• Tradiční výrobek SLOVÁCKA

Šípkový likér

Suroviny:

1 kg šípků

½ l vody

½ kg cukru

3 plátky citronu

3 ks hřebíčků

1 badyán

½ celá skořice

kalvádos – cca 2–3 l


Použijeme šípky přešlé mrazem. Vezmeme pětilitrovou nádobu a naplníme šípky asi do třetiny. Do nádoby vysypeme koření a omytý na kolečka nakrájený citron a zalijeme po povrch kalvádosem. Necháme 3–4 týdny uležet na světle. Poté svaříme vodu s cukrem. Šípky scedíme a smícháme s cukrovým nálevem. Můžeme zjemnit medem. Směs necháme jeden týden uležet a plníme do láhví.



Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše